Káva TGM - arabica, TUREk

UGANDA 100% arab. = 60%

BRAZIL 100% arab. = 40%

--------------------------------------------

Složení kávy TGM:

UGANDA MOUNT RWENZORI – 100% arabica = 60% v TGM:
Hory Ruwenzori- Pohoří Rwenzori, odkud pochází naše káva, je jedním z několika místní regionů
produkujících arabiku. Leží na západě země poblíž hranic s Demokratickou republikou Kongo. Horám
Rwenzori (nebo česky Ruwenzori) se přezdívá „Měsíční hory“ fascinující svět vysokohorských štítů, ledovců,
vodopádů a pohádkově vypadající přírody. Až odsud k Vám přichází tato jedinečná káva. Je v ní patrná
typická africká zemina, chuť kakaa, pomeranče a lehce hořká grepová dochuť se střední aciditou. Na espressu
vynikne její sladkost, sametové tělo a vyšší citrusová acidita. Je výborná na jakýkoliv způsob přípravy.
REGION:Rwenzori / západní Uganda FARMA: Sběr od místních malých farmářů NADMOŘSKÁ VÝŠKA:1500- 2200
m.n.m. ODRŮDA: SL-28, SL-14 ZRNO: AA ZPRACOVÁNÍ: Promyté CHUŤOVÝ PROFIL: KAKAO, POMERANČ,
GREP,

..................................................................................................................................................

BRAZIL SERRA NEGRA – 100% arabica = 40% v TGM: 

Káva a Brazílie, jako by se tato slova již staly synonymem. Právě z této rozlehlé jihoamerické země pochází
více než třetina roční celosvětové produkce kávy. Je největším producentem nepřetržitě již 150 let. Serra
Negra naturánlě zpracovaná káva z brazilské oblasti Minas Gerais. Dá se říct, že přináší již klasický brazilský
chuťový profil. Silné tělo, čokoláda, ořechy a navíc sladkou dochuť rozinek. Je určena zejména jako káva na
espresso.
REGION: Minas Gerais, OBLAST: Serra Negra, NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 900-1200m.n.m. ODRŮDA:Bourbon,
Yellow Bourbon, Catuai, Yellow Catuai, Catimor, Maracaturra, Maragogype, Typica ZPRACOVÁNÍ: Natural
CHUŤOVÝ PROFIL: ČOKOLÁDA. OŘECHY, ROZINKY,